🥗 Nutri MD #15 Pestrý tanier potrebuje čas

Krásne ráno! 😊

Dnes začneme trošku inak.

„You never know what someone is dealing with behind closed doors. You only know what you see or what you think you see.”

Pred určitým časom som mala pacienta, vyše 50 ročného, s tetraplégiou, v už nie veľmi dobrom stave. Mal infarkt myokardu, ktorý sme riešili konzervatívne. Celý život sa o neho starala jeho vyše 92 ročná mama (aj na oddelení). Pre mňa bola táto „babička” ešte neskutočne živá, žila pre syna, a chcela pre neho len to najlepšie. Z každej vizity som odchádzala so slzami v očiach, keď som videla, ako krásne k nemu pristupuje, takáto silná materská láska „vo vyššom veku” ma kompletne odrovnala. 🥹

V poslednom čase ma sprevádzalo na oddelení niekoľko veľmi silných, ťažkých ale aj inšpirujúcich príbehov. Dnes chcem newsletter začať netradične takto a vyjadriť rešpekt, obdiv a podporu všetkým ľuďom, ktorí to v živote nemajú ľahké a napriek tomu sa nevzdávajú, rozosievajú dobro a odhodlanie ďalej.

Teraz ale teda už k výžive 🙂

V dnešnom Nutri MD:

🕐 Dajme tomu ešte 10 minút

🥛 A2 mlieko: zázrak alebo marketing?

🍽️ Refeeding syndróm, 2. časť

Užívaj!

🕐 Čo spraví desať minút navyše pri stole?

Túto štúdiu som vybrala, pretože ako mamina občas dostávam otázku, ako dostať do jedálnička detí viac ovocia a zeleniny. Ani u nás každý deň nejde všetko úplne jednoducho. 🙂

Berlínsky experiment zahŕňal 50 dvojíc rodič–dieťa; deti mali 6 až 11 rokov. Každá rodina absolvovala v náhodnom poradí dve laboratórne večere: jednu približne 20-minútovú a druhú 30-minútovú. Na stole boli chlieb s oblohou, ovocie, zelenina, voda a sladený nápoj; dezert nasledoval neskôr.

📊 Aký bol výsledok?

• počas dlhšej večere deti zjedli približne o tri kúsky ovocia a štyri kúsky zeleniny viac – spolu asi 100 gramov, teda jednu porciu navyše

• jedli pomalšie, cítili sa sýtejšie a vypili viac vody, ale aj sladeného nápoja

• príjem chleba, oblohy ani dezertu sa významne nezmenil a nálada pri stole nebola lepšia

• viac zeleniny jedli už od začiatku dlhšej večere, ovocie navyše pribudlo najmä počas pridaného času

🚧 Limitácie

Išlo iba o 50 dvojíc, málo rozmanitú vzorku a laboratórne prostredie. Chýbalo dlhodobé sledovanie.

🤔 So what?

Len desať minút navyše prinieslo v tomto experimente približne jednu porciu ovocia a zeleniny. Skúsiť môžeme večeru neuponáhľať a pripravené ovocie či zeleninu položiť priamo na stôl. V bežnom živote to nie je vždy jednoduché.

Nám pomáha výber z viacerých druhov zeleniny, zapojenie do prípravy, obľúbený dip alebo malá porcia – bez presviedčania, že ju treba zjesť 🙂.